2025年4月12日（土）放送予定の、テレビ東京系列「日経スペシャル ブレイクスルー 不屈なる開拓者（あさ10：30〜11:00）」にて、産研発ベンチャーである株式会社香味醗酵の技術や事業について取り上げていただきます。この番組は、元経済記者で作家の相場英雄氏が最前線の現場を取材し、次世代を切り拓く技術や挑戦者たちの情熱に迫るビジネス・ドキュメンタリーで、社会を変える可能性を秘めたテクノロジーやビジネスを取り上げています。
株式会社香味醗酵は、2025年大阪・関西万博にて、以下の取り組みを予定しています。
- NTTパビリオンのVIPラウンジにおける、匂い転送技術とディフューザーの展示（通期・関係企業さま向け限定公開）
- 「地方創生SDGsフェス」（5月28日〜6月1日／会場：EXPOメッセWASSE）への出展
兵庫県三木市と連携し、「匂い再生ディフューザー」の展示や「塩味増幅フレーバー」をテーマにした展示
さらに、「大阪スマートヘルスプロジェクト」の一環として開催される「ヘルス・オーエクスペリエンス in WASSE」（6月27日〜29日／会場：EXPOメッセWASSE） にも出展を予定しております。
香味醗酵の挑戦と技術の魅力を、より深く知っていただける機会ですので、ぜひご覧いただけましたら幸いです。
（戦略室）